Sponsored Link // 夜は涼しいので月見でもしようという話になった！ ならば「団子」を作ろう！ だんご粉はあったので耳たぶくらいにこねて茹でたが、 硬くて食感がイマイチ・・・。 銘柄によって具合が異なるのだろうか？ 普段は仏壇に供えるだけなので気に…

Sponsored Link // 今、味噌汁を作っています。 ちょうどニボシでダシを取っているところで、 生臭くないよう頭と腹を除きました。 実家のほうでは勿体ないと全部使うのですがね。 昨日、近所のスーパーでイワシの特売をやってたのですよ。 今日は売れ残りが…

寒いので「コロッケ蕎麦」を作った！ なんか急に食べたくなったのだ。 東京にいたときに駅の立ち食い蕎麦屋で良く食べてたのを、 今での体が憶えているのかも知れない。 作り方は、軽量カップ一杯ぶんの水に適量の麺つゆを加え、 沸騰させたら蕎麦を入れて、…

Sponsored Link // 「新米」を貰った！ 正直、最近収穫したものではない。 少し前に収穫していたものを、冷蔵保管していたものなのだ。 うちの近所では、刈った稲を「天日干し」する農家はもう見かけない。 さすがに高齢化が進んで、機械頼みなのが現実だ。 …

自分で育てたニワトリの肉や卵しか食べない人は田舎には多いです。 不思議でもなんでもありません。 まあ、最近は世代も変わり、以前よりは少なくなっていますが、 スーパーに並んだ肉や卵、あるいは食材全部を信用していない人がいるのです。 だって、自分…

#白菜が美味しい季節になりました！ もっぱら鍋物に使いますが、白菜漬けも最高です。 実家はともかく、出先では大きな漬け物入れは用意できませんので、 白菜が一個入るくらいの小さな容器に入れて漬けます。 これで一週間分くらい。 かつて・・・

鷹の爪は作る作物が決まらないときに、取り合えず作っておくのにもってこいです。 ぶっちゃけ、栽培するのは簡単です。 鷹の爪も育てられないようではオハナシになりません・・・ 色々と役に立つのですが、

「冷凍みかん」を作る！ 田舎暮らしなんてしてると、 御近所さんから「みかん」を大量にいただくこともあります。 「みかん」は痛みやすいので、早めに食べてしまいたいものですね。

昨日の投稿で思い出したのだけど、 ガキの頃は山の麓に住んでる知人の家に行くことが多かったものなのよ。 名前すら思いだせず、 山の麓なんてザックリした思い出なのでアレなのだけどね・・・ 何度か「たぬき汁」なる食べ物を御馳走になったことがあったの…

スポンサードリンク 味：★★★★☆ 入手しやすさ：★★☆☆☆ オススメ度：★★★★☆ 「乾海苔」って知ってます？ 海苔の養殖をされてるかたが、 海で海苔を摘んできますよね？ そのあと機械でカットして、 これまた専用の乾燥機で乾燥、 その後に出荷されるわけですよ。 …

スポンサードリンク 味：★★★★★ 入手しやすさ：★★☆☆☆ オススメ度：★★★☆☆ 畑に果樹を植えておくと、 その成長過程そのものが、 田舎暮らしの大きな喜びとなりますよ！ オススメは桃！ 果実は虫が付き易いですが、 白鳳や、あかつきなどの育て易い品種ならば、 …

スポンサードリンク 味：★★★☆☆ 入手しやすさ：★★★★☆ オススメ度：★★★★★ タマネギは様々な料理に使える便利な野菜です。 味噌汁の具やカレー、シチューなどなど毎日の食卓に欠かせません！ タマネギも農家さんが大量に収穫するわけなので、 ご近所と仲良くし…

スポンサードリンク 味：★★☆☆☆ 入手しやすさ：★★★★☆ オススメ度：★★★★☆ ジャガイモは、場所さえあれば簡単に栽培できる作物です！ 味噌汁の具や肉じゃがなど、 毎日の食卓に欠かせません！ どこの農家でも大量に収穫するわけなので、 ご近所と仲良くしていれ…

スポンサードリンク 市場を活用することが出来れば、 田舎暮らしが断然楽になります。 ぶっちゃけ！ そこらへんのスーパーなどで野菜や魚を購入するより、 安く品物を購入することが可能です！ 市場なんて行ったことがないかたも多いとは思いますが、 箱単位…

スポンサードリンク 味：★★★★☆ 入手しやすさ：★★☆☆☆ オススメ度：★★★★☆ トウモロコシを栽培することが出来れば、 田舎暮らしが断然楽になります。 というのは、 粉にしてコーンミールを作ることで、 更に、水で練って、オーブンとかで薄く焼くことにより、 …

スポンサードリンク 味：★★★★☆ 入手しやすさ：★★★★☆ オススメ度：★★★★☆ 本格的な田舎暮らしをするのなら、 ニワトリは重要な位置を占めることは間違いなし！ タマゴを食用にするだけでなく、販売することで現金を得ることが可能。 かなり抵抗はあるかも知れ…

スポンサードリンク 味：★★★☆☆ 入手しやすさ：★★★☆☆ オススメ度：★★★★★ 田舎暮らしで、畑の場所を確保できるならね。 まず最初に作りたい野菜が大根なのだよね。 なんでかというと、ほかの野菜に比べて虫が来ないからなのよ。 みそ汁の具や、おでんの具。 乾…