Sponsored Link
2年ぶりくらいだろうか？タマゴ焼を作った！
田舎では弁当の定番メニューである。
タマゴ焼とカラアゲはね・・・。
いちいち巻くのが面倒なので、
最近はプレーンオムレツにすることが多かった。
オムレツに慣れるとそればかり。
家族の多いうちなどは、
オムレツすら分け合って食べる。
もしくはタマゴ一個でタマゴかけ御飯だ。
ニワトリを飼ってタマゴを毎朝調達する家も少なくなった。
それは家の子供の役目の場合が多かったが、
今はその子供すら少ないのが現状だ。
ニワトリを絞めて食べる家はもっと少ない。
俺の親父が生きていた頃でさえ、
親父くらいしかいなかったくらいだ。
まあ、スーパーで安く買えるからそんな心配はいらない。
以前の鶏肉は酷い味がしたものだが、
最近はだいぶマシになった。
ブロイラーの中を見たことがあるなら、
あの凄惨な光景が目に浮かぶ・・・。
こんな具合の悪そうなタマゴや鶏肉を食べて大丈夫か？
そう思っていた時代もあった。
さいきんは生産工場の住所も書かれてマシになったかね？。
近所の酷かった工場は潰れた。
タマゴの安値や工場の臭気で大変だったのだろう。
主人が体調を崩して辞めてしまった。
今ある鶏舎も後継者がいないそうだ。
出来るならまたニワトリを飼いたいが、
1人では動物を飼うのは難しい。
なんとかしたいものだけどね・・・。
Sponsored Link
