鮒を食す!
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味:★★★☆☆
入手しやすさ:★★★★☆
オススメ度:★★★★☆
田舎で無料で食材を探すにあたり、一番簡単かつ無難な食材が鮒である!
まず、普通に美味しく、簡単に釣ることが出来、
田舎でも、少数ながら食材として利用する地域があるために、川で捕まえて
「やったーーーーーーーーー!」
なんて言っても不審に思われないのが大きい!
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注意点としては・・・
捕まえてから数日は、綺麗な水で泥を吐かせて臭みを抜くこと。
さばく道具は、一生モノだと思って良い包丁を用意すること。
場合によっては両親や親族が残したものがタダで入手可能なケース有り!
オススメの調理法としては、
だんぜん、唐揚げがオススメ!
スーパーで売っている食材とは違い、
天然自然の食材は、魚は独特の臭みがあるわ、小骨が多いのが普通。
唐揚げにすれば、料理が下手なかたでも美味しく頂ける可能性が大!
ていうか・・・
天然自然の食材を生で食すのは止めたほうが吉。
薬を散布していない環境では、なんらかの虫がいるのが当然なのだよね。
むしろ、虫がいるから安全な食材だと判断する材料のヒトツになるのだよ!
天然自然の食材に熱を加えずを食すのは止めましょう!
刺身が食べたいならお店のを買って食べなさい!
地域によっては、鮒でも生で刺身にして食す風習がある地域もあるので、
地元の人に薦められたら、勇気を出して断ろう。
田舎の人はシツコイんで、何度も何度も薦められるので注意が必要なのですよん!
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