焼き芋を焼くということ。

田舎暮らしの楽しみと言えば、

実りの秋のスイーツなんかが定番なのでございます。

やっぱり焼き芋はテッパンよね！

焼き芋と言われて連想するのが、落ち葉なんかで芋を焼いてるエズラですが・・・

正直なところ、芋を燃やしているだけだよね。

ぶっちゃけ、

直火のなかに芋を入れちゃあいけませぬ。

火の勢いが弱まったら、残り火のなかに、

濡れた新聞紙なり、アルミホイルなりで芋を巻いて投入するのでございます。

芋の大きさにもよるけども、

だいたい40分くらいじゃあないかしらん。

熱せられることで、芋のなかのデンプンが糖に変化し、甘味が出るのよね。

要は、強火で焼いても外側が燃えるだけで、なかはマッシロ・・・

甘味も無いので、旨くもなんともないのだよん。

スポンサードリンク

でもさあ、落ち葉で芋を焼くって何なのよ！

実際に芋を焼いたことがあるかたなら分かってるだろうけど、

落ち葉で芋を焼くとなったら、すんげえ大量の落ち葉がいるんだよね。

林や森じゃなきゃあ無理ですよ。

結局は、木片や木の枝を捜したほうが楽ちん。

芋が好きなかたなら、

サツマイモを育ててみたい！

なんて思うかも知れんけどね。

サツマイモは難しいのよね。

育てること自体は意外と簡単なのだけど、

サツマイモ自体を美味しく育てるのは難しいのよね。

しかも、

サツマイモは気温が下がるとカゼをひいて不味くなるのよね。

ウチじゃあ、貰い物のサイマイモには毛布を被せて保管しておりますよ。

少量ならばそれでも良いけど、

大量になると、ワラで包むなり、穴を掘って埋めるなりの対応が必要。

毎日食べ続けた経験から述べるとね、

すんげえ飽きるのが早いのですよ、まいったね！

スポンサードリンク