2017-09-10から1日間の記事一覧

ナマズを食す！

無料食材生活

川魚では「ナマズ」は貴重な白身魚です！釣りをしていると狙ってもいないのに釣れる魚ですが、調理法が分かれば、ウナギ並みに楽しめる魚なのですよ！釣れたら綺麗な水に入れ、数日かけてしっかりと泥抜きをします。そうすれば川魚特有の臭みがかなり減…