烏骨鶏の卵を活用する！

田舎暮らしは体力が基本！

いつまでも健康体でいたいものですね。

とわいえ、薬や栄養剤を飲むのはイヤ！

病院へ行くのもお断り！

という頑固なイナカモンに人気なのが烏骨鶏の卵なのですよ。

動脈硬化、慢性肝炎、痴呆症、糖尿病などに効くといわれる天然の万能薬！

うちのオヤジも糖尿病だったもんで、

烏骨鶏の酢卵というものを作って毎日かかさず飲んでいました。

そのままでは苦いので、ハチミツで割って飲むのですよ。

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作り方は、

烏骨鶏の卵 1個に対し、酢 200mlを入れて一週間ほど冷暗所に保管します。

卵の殻が溶けてますので、中の皮膜を取り除きます。

残った卵と酢をかき混ぜて、冷蔵庫で保管します。

これだけです。

卵は必ず烏骨鶏の卵でなくてはいけません。

高い烏骨鶏の卵を毎度購入するのは大変ですが、

年老いてからの健康のためなら、しのごの言ってられません！

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じゃあ、烏骨鶏を飼おうよ。

てな、ハナシになるのよね。

私の知人のハナシによれば、

烏骨鶏を飼うには、静かでストレスを与えない環境が必須だと言うのです。

実際、いろいろな動物を飼っていた我が家では、烏骨鶏は卵を産みませんでした

しかたないんで、

知人に烏骨鶏を譲り、たまに卵を貰うことにしたのですが、

10羽いても、その日に使うぶんしか採れないのですよ。

それだけに貴重品なのですね。

ちなみに、知人宅では室内飼育なのですよ。

イタチや猫などの天敵や、鳥インフルエンザなんかも心配ですからね！

エサは、市販の配合飼料のほか、

土砂から有用な菌を取り入れる習性があるので、

腐葉土を与えるのも重要です。

あとは、適度に青葉などを与えましょう。

どうしてもフンで鶏舎が汚れますので、

毎日かかさず掃除することが肝要ですよ！

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